Il vous faut :
90g de farine
1 cas de thé vert Matcha bio
60g de sucre
3 œufs
1 cas de yaourt nature 0%
1 cac de lait écrémé
Préchauffez le four à 160°C
Dans un grand bol, battez les œufs pendant 10 min jusqu’à ce qu’ils soient bien liquides, puis ajoutez le sucre et battez a nouveau jusqu’à ce que le mélange blanchisse (faire un ruban). Dans un saladier, tamisez la farine avec le thé vert. Ajoutez le mélange œufs/sucre puis le yaourt et le lait. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez pendant 40 minutes.
Petite astuce : Vous pouvez le garnir de framboises sur le dessus ou en accompagnement, c’est super bon !